几斤草莓出一斤冻干草莓,冻干草莓因口感酥脆,也被称为草莓脆。目前这种冻干的水果脆深受市场的喜爱。一斤草莓可做多少冻干草莓?其冻干的成本是多少。 草莓冻干 用10kg鲜草莓为原料,采用型号XY-...
草莓冻干有营养吗?答案是:有的!冻干草莓也叫草莓脆,口感酥脆,它是通过特定的装置让新鲜草莓能在真空低温环境下,脱水干燥。这种特定装置就是冻干机设备,全称真空冷冻干燥机。 传统的草莓干制作,一般...
草莓,又叫洋莓,红莓,原产欧洲,本世纪初传入我国.草莓外观呈心形,颜色鲜艳粉红,果肉多汁,酸甜适口,芳香宜人,营养丰富,故有”水果皇后”之美称。据报道,每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克,维生素C5...
冻干食品是真空冷冻干燥食品的简称,也称FD食品。由于冻干这一特殊处理过程,因而可以最大限度地保持了原新鲜食品的色香味及营养成分、外观形状等;此外冻干产品无须防腐剂就可在常温下保存5年以上,且成品重量轻...